Essen bedeutet für die meisten Menschen Genuss und Lebensfreude. Ist eine Veränderung der Essgewohnheiten notwendig, bedeutet dies in aller Regel auch eine Einbusse an Lebensqualität. Diesem Umstand wird in meinen Beratungen Rechnung getragen: Ihre Bedürfnisse und Ihre Gesundheit stehen gleichermassen im Zentrum der Aufmerksamkeit.